하루 목표 천원

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이곳은 진주냉면 본점생활의 달인에 나온 달인이 육수를 끓이는 과정임
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가만히 끓이면 건해산물이 엉겨붙고잘못하면 바닥에 붙어 타버리기 때문에
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육수에서 탄 냄새가 나는 것을 방지 하기 위해 3~4시간이나 젓는다는 달인
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육수 하나에 거의 목숨을 건 듯한 표정
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달인 클라쓰 답게 해물 영상소 다 뽑았으니까 과감하게 쓰레기통 행
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원가 생각해서 육수 뽑은 재료를 편육이나 고명으로 사용해서 장난치는 악질 넘들은 싹 다 혼나야 된다고 함 ㄷㄷ
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이후 달인은 비린내를 잡을 수 있다는 특이한 전통방식이 있다며 소개 시켜주는데...?
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갑자기 무쇠를 달군다..?
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그리고 연결된 쇠사슬을 육수에 넣어버림<img referrerpolicy="no-referrer" src="https://img.coucounews.com/uploads/2024/6/20/1718862658864_iWAwzQ_37.jpg">
보글보글
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달인이 말하는 방식은
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달궈진 무쇠를 순간적인 가열로 이 육수의 잡냄새를 없앤다는데..
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의아한 제작진이 이것저것 물어보니너무 자세히 물어보지 말라며 육수는 맛만 있으면 된다고 함 ㅋㅋ
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ의심이 터질 듯 피어오르는 제작진
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육수의 맛을 결정하는 달인만의 비법 소스!
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다른 건 다 가르쳐줘도 이건 자신만의 비법이기에절대로 가르쳐줄 수 없다는 달인
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갑자기 아내 불쑥"가르쳐 줄 수도 있죠"
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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갑자기 소스 하나 때문에 부부 싸움 ㅋㅋㅋㅋ
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그렇게 끝까지 공개하지 않는 걸로!
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3~4시간 저어놓고 또 6시간 정도를 끓여야 함정말 끝이 없는 육수 작업 ㄷㄷ뭐 알려주지도 않으니 계속 제작진들은 의아해하면서 의심함
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그러자 불쑥 옆에 계시던 직원분이 나와서는"달인의 가족이 얼마나 유명한 지 모르시죠?'
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&lt;식객&gt; 에도 나왔어요~
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?????????????????????
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아니 좀 전에 봤던 달인의 육수 비린내 제거 방식이..???????ㅋㅋㅋㅋ 아니 심지어 코도 빨간게 똑같은데?!?!?
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말하는 사투리와 성격도 비슷비슷해보임
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????????????
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아니 이게 왜 진짜?
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ증거자료를 보고 갑자기 신뢰도 떡상
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이 육수는 또 다시 15일 간의 숙성기간을 거쳐야 함
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 처음에는 못미더웠는데만화 보니까 싹 다 그럴싸해보임
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숙성 창고에 수많이 숙성되고 있는 육수들 
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부유물을 걷어낸 깨끗한 육수를 가지고 
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부어주기~
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<img referrerpolicy="no-referrer" src="https://img.coucounews.com/uploads/2024/6/20/1718862663980_iWAwzQ_128.jpg"> 이것이 진주 냉면 .... ㄷㄷㄷ+ 선대인 하거홍, 황덕이 부부가 시작한 진주 냉면은 현재 크게 딸인 하연옥, 하주옥, (며느리) 박군자 냉면으로 나뉘어져있음+ 그렇기에 식객 진주냉면을 검색하면 박군자도 나오고 하연옥도 나오는 것이 세군데가 하는 방식은 모두 똑같은 여기 나온 달인은 박군자 냉면 사장님(선대 사장 아들) 인듯

이곳은 진주냉면 본점생활의 달인에 나온 달인이 육수를 끓이는 과정임

가만히 끓이면 건해산물이 엉겨붙고잘못하면 바닥에 붙어 타버리기 때문에

육수에서 탄 냄새가 나는 것을 방지

생활의 달인이 또.. 하다가 갑자기 신뢰도 떡상한 이유